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  • 潮州四彩拼
    这是一道极具潮州文化的菜,作为潮菜筵席的开路先锋,能起到烘托筵席主题,增强筵席气氛的作用。
  • 羊肚菌炒猪颈肉
    羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野生菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它的柔嫩的口感、难以描述的美味、再加...
  • 烧味拼盘
    说到粤菜,除了靓汤,再值得一提的就是“烧味”。港式烧味花样之多,以致于吃时都习惯双拼,甚或三拼。最经典的有叉烧、烧鹅、烧肉等,叉烧、烧鹅以及点缀的绿色...
  • 北京片皮鸭
    片皮鸭深红明亮,皮脆,肉滑,原为江苏风味,传入广东有较长历史,在制法上已有不少变化,现已成为粤菜名品。
  • 椰香脆皮鸡
  • 脆皮乳鸽
    自古民间就有“一鸽胜九鸡”的说法。在烤前要用秘制配方腌过,鸽肉肉质细腻,越嚼越有味道。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食品,补而不燥,并且很容易被人体消化吸收,...
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